料理
12月に入っていろいろ始まりました
2019年12月8日
お客様の「ごちそうさま」と共に素敵なお手紙をいただきました。クチコミもうれしいですが、励みになります。 さて、12月1日より楽天ペイ・Lineペイに引き続きPayPayもキャッシュレス還元ができるようになりました。 これ […]
あったりなかったりですが・・・
2019年7月16日
7月13日より小天橋海水浴場も開設されましたが不安定なお天気です。 雨が降ったりやんだり、少し肌寒かったり、もう7月の半ばなんですけどぉ～ そんな中こんな一品をお出ししています。 当宿の桟橋につるしてあるモンドリです。た […]
今年はたくさん採れました
2019年6月15日
今年は久美浜湾のモズクがたくさん採れてます。 趣味と実益を兼ねて主人が採りに出かけます（雨の日は✖） 久美浜湾で採れるモズクは、とっても細く柔らかでおいしいです。 買い物から帰ってくると豆腐の入れ物 […]
本当はお客様の釣ってこられた魚をさばきたい!!
2019年5月29日
釣りのシーズン真っ只中の久美浜です。釣ったのは良かったけどさばけないという主人の友達からの電話!! 夕食後でちょっとほろ酔い気分でしたが、早速持ってきてもらって主人がさばくことになりました。 アマダイ・レンコ鯛・ガシラ・ […]
飛び魚の季節がやってきました
2019年5月25日
飛び魚の季節到来です。今週のはじめ頃から漁が始まったようでした。 浜辺から見ると何艘かの舟が漁をしていました。 暗がりで行われる漁なので画像はありませんが、 早速、お刺身でいただきました。もっちりとした食感 […]
京丹後 旬の逸品宿泊キャンペーン始まる!!
2019年3月7日
３月１日より始まったキャンペーンです。当宿も参加させていただいています。あとひと月牡蠣・かに・といったところですが、牡蠣漁師ならではの旬の逸品ご紹介するのはムラサキイガイです。ムール貝に似ていますよね。酒蒸し・味噌汁・お […]