宿の出来事
あけましておめでとうございます
大変遅くなりました 昨年は格別のお引き立てを賜りありがとうございました。 どうぞ本年もよろしくお願いいたします。 早速ですが、本格的に牡蠣料理を開始いたします。 お昼・夕食・ご宿泊いずれもご予約が必要です。 どうぞよろし …
明日から、牡蠣料理コース始めます
まだまだ小さいですが、いよいよ牡蠣コースを始めます。とはいえ宿泊の方のみで始めます。 お食事だけの方はもう少し待っててくださいね。お客様の笑顔と美味しいの声を求めて!!
待ちに待ったカニ解禁日!!
お待たせいたしました。本日かにの解禁日を迎えました。 ２０１８冬シーズンの幕開けです。ワクワク・ドキドキ 今シーズンはどれだけ「美味しい～ぃ!!」が聞けるのか！ どれだけ素敵な笑顔に出会えるのか！ 本当に楽しみです。 …
お客様にお願い
2018年10月3日 宿の出来事
今までこんなことをしたことがなかったのですが、 9月からお客様からの声をいただくことにしました。 お部屋に置かせていただいております。ひと言お声をいただけたら幸いです。 当宿が一本の木ならお客様からいただくお声は肥です。 …
新米
すっかりと秋の気配となった、京丹後・久美浜です。 秋！と言えば食欲の秋！何はなくともお米‼ 丹後のコシヒカリ！新米の登場です。 炊いてる時から香りが違います。さあぁ召し上げれ。
彼岸花
すっかり秋めいたと思ったら、午後から蒸し暑さがぶりかえしたきました。 久しぶりの投稿です。お彼岸になるので、我が家のお墓に行ってきました。 彼岸花がきれいにさいていました。 連休の間はまた夏日が戻ってくるようです。お客様 …
夏のシーズンも終わりました。
毎日暑い～暑い～と大変酷暑の夏でしたが、お陰様で無事にシーズンを終了いたしました。 いつもどおり海水浴を存分に楽しまれた方、ジェットスキーで楽しまれた方、 今年はなんと行っても、「納涼船釣り体験」が好評でした。 たしかに …
こんなこともできます
夏も本格化!!連日の猛暑で少々バテ気味の昨今ですが、そんな事は言ってられない!! お客様の笑顔のために楽しんでお仕事頑張っています。 さてさてお客様のリクエストでこんなお料理をお出ししました。 魚が苦手な方に、ローストビ …
先日の大雨の報告です
梅雨明け前の大雨とはいえ、先日来の豪雨でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。 また、被害にあわれた皆様の1日も早い復旧・復興をよりお祈り申し上げます。 ここ久美浜ではこんなことが、 久美浜湾ではです、桟橋 …
アジが釣れ出したので、またまた登場
アジのお寿司です。 手前の軍艦は、アジの身の端くれを大葉と生姜を混ぜて初めて作ったようです。 試食をしましたが、美味しかったです。おまけにサザエもにぎりで・・・本日の夕食になるようです。
