日常の出来事
牡蠣の種付け終了しました!!
2019年5月11日 久美浜の景色日常の出来事イベント宿の出来事
GWが終わってほっと息つく暇もなく、７・８・９・１０・１１日で牡蠣の種付けをほぼ終了しました。 お陰様で天候にも恵まれ、家族といつもお世話になるご夫婦にも半日ほどお世話になり 約２０００枚の牡蠣の種をつけました。体験プラ …
大変好評です。牡蠣の種付け!!
2019年4月30日 久美浜の景色日常の出来事イベント宿の出来事
このゴールデンウィーク中企画した牡蠣の種付け体験 大変好評です。 「牡蠣の種って何？」というところから始まって、 養殖の仕方を一通り説明させていただいています。 小さい牡蠣の間からゴカイやエビが出てきたりもしますが それ …
春遠からじ
昨日は立春、今日もぽかぽか陽気の京丹後・久美浜です。 買い物に行くとホタルイカが並んでいました。 早速中の目玉をとって沖漬けを作ります。
待ちに待ったカニ解禁日!!
お待たせいたしました。本日かにの解禁日を迎えました。 ２０１８冬シーズンの幕開けです。ワクワク・ドキドキ 今シーズンはどれだけ「美味しい～ぃ!!」が聞けるのか！ どれだけ素敵な笑顔に出会えるのか！ 本当に楽しみです。 …
新米
すっかりと秋の気配となった、京丹後・久美浜です。 秋！と言えば食欲の秋！何はなくともお米‼ 丹後のコシヒカリ！新米の登場です。 炊いてる時から香りが違います。さあぁ召し上げれ。
夏のシーズンも終わりました。
毎日暑い～暑い～と大変酷暑の夏でしたが、お陰様で無事にシーズンを終了いたしました。 いつもどおり海水浴を存分に楽しまれた方、ジェットスキーで楽しまれた方、 今年はなんと行っても、「納涼船釣り体験」が好評でした。 たしかに …
こんなこともできます
夏も本格化!!連日の猛暑で少々バテ気味の昨今ですが、そんな事は言ってられない!! お客様の笑顔のために楽しんでお仕事頑張っています。 さてさてお客様のリクエストでこんなお料理をお出ししました。 魚が苦手な方に、ローストビ …
先日の大雨の報告です
梅雨明け前の大雨とはいえ、先日来の豪雨でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。 また、被害にあわれた皆様の1日も早い復旧・復興をよりお祈り申し上げます。 ここ久美浜ではこんなことが、 久美浜湾ではです、桟橋 …
アジが釣れ出したので、またまた登場
アジのお寿司です。 手前の軍艦は、アジの身の端くれを大葉と生姜を混ぜて初めて作ったようです。 試食をしましたが、美味しかったです。おまけにサザエもにぎりで・・・本日の夕食になるようです。
