その時々の旬の魚を中心に献立を組みます。その日にならないと決まらないというのが困りものですが、
事前にお聞きすればお客様の好きなものや食べてみたい食材等(すべてではありませんが…)ご用意することもできます。
特にお祝い事や記念日などお客様の思い出の一つになればと思っています。
お客様のご提案でサプライズを仕掛けたこともございます。何なりとご相談ください。

丹後のばら寿司
飛び魚の刺身
アジの刺身
もずく酢
サザエの刺身
ノドグロの塩焼き