2018年6月

宿の出来事
梅雨の晴れ間は・・・

朝からとってもいいお天気の日は、夏の準備と冬の片づけです。 GWが終わってさっさと片付ければいいものの、なんだかんだと、 いつも夏シーズン直前になってしまいます。いい加減学習しろ!と家族には言われますが。 とりあえず、座 […]

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久美浜の景色
コチがかかりました

わが家の桟橋の括ってあるモンドリの中にコチがかかりました。 夏に旬となる魚です。今日は梅雨らしいお天気で雨模様の空です。 夕食はこれをお刺身にして召し上がっていただきます。 ちょっとグロイ顔つきですが、身は白身で美味しい […]

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宿の出来事
今が旬の飛び魚

先日、お隣の漁師さんから大量の飛び魚を頂きました。 飛び魚の捨てるのは頭だけということで早速主人が料理に取り掛かりました。 身は油物用に加工しましたが、残りの中骨は焼いて出汁とりに、 子は、炊いて珍味物にしました。画像は […]

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