京丹後・久美浜・時の宿まつだ　ホットプレートで牡蠣を焼いてみました。

久しぶりの投稿になってしまいました・・・。

今年は牡蠣のできも順調です。。いつもは久美浜名物（？）カンカン焼というところですが、家庭でも簡単にできるホットプレートで焼いてみました。まず、ホットプレートにアルミホイルを敷きます。その上に殻付き牡蠣を載せます。蓋をして湯気が上がってくるまで待ちます。全体に湯気が出てきたらふたを開けます。中の牡蠣も殻が開いてきました。上の殻を外してもう一度ふたをします。香ばしい香りがしてきたら出来上がりです。殻が開けば食べれるようにも思いますが、しっかりと火を通していただきたいのでこちらをお勧めします。ぷりぷりの牡蠣をお召し上がりください。

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