牡蠣の種付けを前に棚に残った牡蠣を片付けています。
この時期になると牡蠣の味も大味になるので佃煮にしていましたが、
ノンフライヤーをいただいたので、試しに牡蠣の身を焼いてみました。

焼けた牡蠣は、ちょうど燻製にしたようになりました。
このまま食べても美味しかったのですが、
ニンニク・鷹の爪と一緒にオリーブオイルに漬けてみました。
クックパットによるとすぐにでも食べれそうですが、1週間ほど置いてみようと思います。
さてさて、どうなるかが楽しみです。

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