干し柿作り2016

今年もたくさんのみの柿をいただきました。早速皮を向いて干し柿作りです。

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包丁で芯を残して上の方の皮を剥きます。その後をビューラーで全体を剥きます。

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心に紐をつけて軒下に吊るします。昨年は途中で暖かい日があったので上手くできませんでした。

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事位はなんとか!! 潮風にあたって美味しい干し柿になりますように!!

 

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