お得情報
本当はお客様の釣ってこられた魚をさばきたい!!
釣りのシーズン真っ只中の久美浜です。釣ったのは良かったけどさばけないという主人の友達からの電話!! 夕食後でちょっとほろ酔い気分でしたが、早速持ってきてもらって主人がさばくことになりました。 アマダイ・レンコ鯛・ガシラ・ […]
飛び魚の季節がやってきました
飛び魚の季節到来です。今週のはじめ頃から漁が始まったようでした。 浜辺から見ると何艘かの舟が漁をしていました。 暗がりで行われる漁なので画像はありませんが、 早速、お刺身でいただきました。もっちりとした食感 […]
今しかできないここでしかできない！牡蠣の種付け体験
しっかりと括り付けられた牡蠣の種!!来年の今頃には右の画像のように大きくなりますように願っていっます。この体験今しかできないここでしかできない体験として5月6日までしていただけます。ご予約時にお問い合わせくださいね。
京丹後 旬の逸品宿泊キャンペーン始まる!!
３月１日より始まったキャンペーンです。当宿も参加させていただいています。あとひと月牡蠣・かに・といったところですが、牡蠣漁師ならではの旬の逸品ご紹介するのはムラサキイガイです。ムール貝に似ていますよね。酒蒸し・味噌汁・お […]
あけましておめでとうございます
大変遅くなりました 昨年は格別のお引き立てを賜りありがとうございました。 どうぞ本年もよろしくお願いいたします。 早速ですが、本格的に牡蠣料理を開始いたします。 お昼・夕食・ご宿泊いずれもご予約が必要です。 どうぞよろし […]
こんなこともできます
夏も本格化!!連日の猛暑で少々バテ気味の昨今ですが、そんな事は言ってられない!! お客様の笑顔のために楽しんでお仕事頑張っています。 さてさてお客様のリクエストでこんなお料理をお出ししました。 魚が苦手な方に、ローストビ […]
合宿でもご利用ください
暑くもなく寒くもなくといった季節!!山あり海ありの久美浜で合宿はいかがですか？ 永留にある久美浜中央運動公園には野球やソフトボールのできるグランドや、ナイターで使用できるテニスコートがあります。 また、雨天でも対応できる […]
2017~2018牡蠣・かにシーズン終了です。
4月1日をもって2017~2018牡蠣・かにシーズンを終了させていただきました。 お越しいただきました皆様ほんとうにありがとうございました。 ということで、昨日牡蠣棚の後片付けをしました。皆さんにお手伝いいただいて、 棚 […]