牡蠣には免疫力をアップする栄養素が多く含まれているらしい
kumihama-tokinoyadoここにきて牡蠣が大きくなってきました、一層美味しくもなってきました。
実は牡蠣には免疫力をアップするといわれるいろんな栄養素が含まれています。
”カキは、ビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、
アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含んでいる食材です。”
とありました。特に亜鉛はビタミンｃやクエン酸を多く含む食品と摂ると吸収力もアップするとのこと、
こんな時だからこそ牡蠣の魅力を再確認させてもらいました。
当宿のデザートにはビタミンＣいっぱいの季節の果物です。
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