今はどんな料理が出るの？

お客様から「今はどんな料理が出るの？」ご予約やお問合せで多く聞かれます。先日お客様にご提供させていただいたお料理をご紹介させていただきます。

この日はご家族でご宿泊のお客様から子供さんがお刺身がお好きという事でした。おとなの方の料金を少しプラスしていただいて船に盛らせていただきました。地魚が中心となりますので見た目は地味ですが季節の魚をご提供させていただきました。

９月１日から底引き網漁が始まっていますので、ゆで紅ガニをご提供させていただきました。
また、肉料理としてすき焼き仕立てにした陶板焼き、季節の果物、焼き魚は焼きたてのノドグロなどをご提供いたしております。
「丹後のバラ寿司」をほんの一口お出しすることもあります。仕入れによってその日の献立が決まるのがおまかせいただきますね。事前に召し上がりたい食材やお料理等がございましたらお伝え頂けるとできるだけ添えるようにと思います。
カニのフルコースや牡蠣料理といった目立った食材はありませんが、魚はおいしい季節です。
　

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