ただ今牡蠣の種付け奮闘中－－京丹後・久美浜・時の宿まつだ

昨日と今日お休みをいただき、次のシーズンに向けて牡蠣の種付けを始めました。

ロープにつけた針金に牡蠣の種を「大きくなあれ、美味しくなあれ」と念じながら1枚づつ括り付けていきます。
田植えをする農家さんとおんなじ気持ちです。括り付けた牡蠣は、沖の牡蠣棚につるします。久美浜湾に育まれて成長します。
終わったばっかりですが、冬のシーズンが楽しみです。

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