忘年会という名の撮影会

先日行った忘年会で出した牡蠣料理の画像をJOYクックおくださんから送られてきました。
定番料理から新作までのラインナップです。

蕪と牡蠣のクリーム煮
先日我が家のまかないで作ったものですが、蕪がとろっとしてほっこりとした料理です。

牡蠣のホイル焼き
ネギ・しめじ・えのき・牡蠣に鍋で使うお味噌をのせて柚子の皮を添えて
陶板に乗せて焼きます。ホイルを開けるとお味噌と柚子の香りが広がります。

牡蠣の一口パスタ
この牡蠣は焼いた牡蠣をオリーブオイルで半年漬け込み、
その油を使ってパスタも炒めました。

山かけ、餃子、焼き牡蠣などなど全部で１２種類これからますます美味しくなります。

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