時の宿 まつだ
ぽっかぽっかかわら版

久美浜の景色

初寄港!!にっぽん丸

明日5月1日(月)久美浜小天橋沖に日本一周クルーズ中のにっぽん丸が停泊します。 時間は午前11時から午後6時までです。 大型客船なので湾内に着岸することはできないそうですが、 小天橋の浜から見えるようですよ。

湊にも春が

湊にもやっと春がやってきました。あちらこちらで桜が咲き始めています 魚辺に春と書いて鰆と言うようにこれからが鰆の季節です。 ちょっと小ぶりの鰆をサゴシと言いますが、 知り合いの漁師さんから早速いただきました。 今日は、刻 …

こんな感じではいかが?

牡蠣も終わりに近づいてきました。まかないで牡蠣のムニエルを作りましたが、 ちょっと違うことにすることにしました。 スパゲティをナポリタンにして牡蠣もケチャップで味付けをしました。 盛り付けの後にパルメザンチーズをトッピン …

今が旬!!ホタルイカ

今が旬のホタルイカをしゃぶしゃぶにしました。 熱々のホタルイカをだし醤油で食べます。シンプルですが、イカの内臓も一緒に食べれます。 イカの内臓には、疲労を回復させる成分であるタウリンが含まれている事から、 疲れ気味の体を …

新しい道路が開通します。

画像は、まだありませんが、 北近畿豊岡道の、日高神鍋ICが、3月25日午後6時から開通です。昨年は京都からのお客様に、今年は大阪 神戸 姫路方面からの お客様に、便利になります。\(^-^)/

当宿にも春がやって来ました。

裏庭のあじさいです。新芽が出てきました。 ちょっとぼけていますが、諦めかけていた白梅の花も咲きました。椿の花ももう少しで開きそうです。

来シーズンの準備も着々と

牡蠣のシーズンもあと少しとなりましたが、 今年は予想よりできが良かったので、4月中旬頃まで牡蠣料理コースができそうです。 そんな中、先日来シーズン用の牡蠣の種が届きました。 見えますか?ホタテの貝殻に小さい牡蠣の種がつい …

やっとおさまりましたが・・・

こんなに久美浜湾が凍りついたのは久しぶり何だそうです。 今日で3日目です。お昼前に日が差して来たのですが、夕方になってまた冷えてきました。 明日もまた凍りつくのでしょうか?それにしても寒いです!!

雪に悩まされた1日

昨日から降り続いた雪!!朝起きてみると車が雪に埋もれていました。 まずはお客様の車から4台を救出無事にお帰りになりました。 村岡町まで4時間弱!!普段なら1時間もあれば着くのに… 久美浜湾の方に出てみると、なんと!!久美 …

平日はサプライズなことも

平日は比較的ゆっくりとおくつろぎいただくことができます。 少ないお客様のときには時折主人の気まぐれでサプライズなこともあります。 特に朝食のときには、土鍋でご飯を炊いたり焼き魚を小さなコンロで出したり 小さなキスでも炭火 …

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