時の宿 まつだ

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お知らせ

久美浜でワクワク!!

昨年”山陰近畿自動車道 京丹後大宮IC”が開通したところですが、 今度は“北近畿豊岡自動車道 日高神鍋高原IC”が開通して、 京都・滋賀・大阪・神戸・姫路・岡山等からのアクセスが一段と近くなりました。 どうも …

ぽっかぽっかかわら版

今が旬❗ワカメの🍙

昨日刈りたての生ワカメをたくさんいただきました。天日干しにしたり、生で冷凍したり、サッと湯を通してこれも冷凍にしました。ワカメは先っちょはとって使うのでそれを細かくして佃煮にしました。干したワカメも細かく振りかけにしまし …

美味しいものはちょっと危険!!

オコゼという魚をご存知ですか?顔はなかなかグロテスクですが、白身で美味しい魚です。 ただこの魚はちょっと危険です。背びれに毒があり刺さると大変です。 最初に背びれを料理用のハサミで切り落としてさばきます。 身とあらに分け …

我が家の裏庭

久しぶりの投稿になってしまいました。すっかり新緑の季節です。 昨年の秋に主人が切った魚柳の木ですが,今年も花を咲かせました。 紫陽花もあと少しで色づきそうです。 ただこの花の名前がわかりませんきれいな白い花を咲かせていま …

大型客船がやってきました。

昨日日本1周クルーズ中のニッポン丸が小天橋沖に停泊しました。午前中は生憎のお天気で上手く撮影できませんでしたが、 お昼からはお天気も回復して夕日に照らされて勇壮としたその姿は圧巻でした。 大型客船なので着岸はできませんで …

初寄港!!にっぽん丸

明日5月1日(月)久美浜小天橋沖に日本一周クルーズ中のにっぽん丸が停泊します。 時間は午前11時から午後6時までです。 大型客船なので湾内に着岸することはできないそうですが、 小天橋の浜から見えるようですよ。

2017年5月
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