日常の出来事

宿の出来事
裏庭の紫陽花

裏庭の紫陽花が今年も真っ赤に色づきました。重みで前に下がってきた枝を切りました。 毎年思うのですが、いつも違う色の株を植えるのですが、やはりこの色になります。 土の性質と聞いていますが、何かいい方法はないものかと思います […]

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宿の出来事
我が家の食べ方

モズクがたくさん採れた話はしましたよね。モズクの酢の物ばかりではちょっと飽きてしまう感もあるので、 こんな感じで食卓に並ぶこともあります。    玉ねぎのスライスときゅうりの千切りでモズクサラダ、わかめの代わりにモズクを […]

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宿の出来事
今年はたくさん採れました

今年は久美浜湾のモズクがたくさん採れてます。 趣味と実益を兼ねて主人が採りに出かけます(雨の日は✖) 久美浜湾で採れるモズクは、とっても細く柔らかでおいしいです。     買い物から帰ってくると豆腐の入れ物 […]

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イベント
牡蠣の種付け終了しました!!

GWが終わってほっと息つく暇もなく、7・8・9・10・11日で牡蠣の種付けをほぼ終了しました。 お陰様で天候にも恵まれ、家族といつもお世話になるご夫婦にも半日ほどお世話になり 約2000枚の牡蠣の種をつけました。体験プラ […]

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イベント
大変好評です。牡蠣の種付け!!

このゴールデンウィーク中企画した牡蠣の種付け体験 大変好評です。 「牡蠣の種って何?」というところから始まって、 養殖の仕方を一通り説明させていただいています。 小さい牡蠣の間からゴカイやエビが出てきたりもしますが それ […]

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久美浜の景色
春遠からじ

昨日は立春、今日もぽかぽか陽気の京丹後・久美浜です。 買い物に行くとホタルイカが並んでいました。 早速中の目玉をとって沖漬けを作ります。

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日常の出来事
今日の勉強会

冬のシーズンに入ってなかなか忙しい中集まった勉強会のもぐもぐタイム! しっかり頭を使ったから糖分補給です。 わいわいがやがや楽しいひと時

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宿の出来事
待ちに待ったカニ解禁日!!

  お待たせいたしました。本日かにの解禁日を迎えました。 2018冬シーズンの幕開けです。ワクワク・ドキドキ 今シーズンはどれだけ「美味しい~ぃ!!」が聞けるのか! どれだけ素敵な笑顔に出会えるのか! 本当に楽しみです。 […]

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宿の出来事
新米

すっかりと秋の気配となった、京丹後・久美浜です。 秋!と言えば食欲の秋!何はなくともお米‼ 丹後のコシヒカリ!新米の登場です。 炊いてる時から香りが違います。さあぁ召し上げれ。

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イベント
夏のシーズンも終わりました。

毎日暑い~暑い~と大変酷暑の夏でしたが、お陰様で無事にシーズンを終了いたしました。 いつもどおり海水浴を存分に楽しまれた方、ジェットスキーで楽しまれた方、 今年はなんと行っても、「納涼船釣り体験」が好評でした。 たしかに […]

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