宿の出来事
アジが釣れ出したので、またまた登場
2018年7月6日
アジのお寿司です。 手前の軍艦は、アジの身の端くれを大葉と生姜を混ぜて初めて作ったようです。 試食をしましたが、美味しかったです。おまけにサザエもにぎりで・・・本日の夕食になるようです。
今が最盛期のサザエ!!
2018年7月5日
先日主人がサザエはずしのお手伝いに行ってきました。 網に引っかかっているサザエを、１つづつ丁寧にはずしていきます。この後４，おすそ分けを頂きました。 早速 刺身にしていただきました。肝も美味しかったです。
梅雨の晴れ間は・・・
2018年6月24日
朝からとってもいいお天気の日は、夏の準備と冬の片づけです。 GWが終わってさっさと片付ければいいものの、なんだかんだと、 いつも夏シーズン直前になってしまいます。いい加減学習しろ！と家族には言われますが。 とりあえず、座 […]
この時期にこんなことも
2018年5月20日
シーズン的に今はオフシーズンの時期になるのでいろんな準備をはじめています。 先日は牡蠣の種付けの様子をお知らせしましたが、紅生姜を漬けました。 材料はこれだけ、レシピはクックパットから ２~３日前から真生姜をスライスにし […]
牡蠣の種付け終了しました!!
2018年5月11日
この写真は、3月24日に来た牡蠣の種です。ホタテの貝殻に小さい種がついています。 わかりにくいですが、下の写真は、5月9日に撮影した牡蠣の種です。しっかりと大きくなっています。 ロープに取り付けた針金に、大きくなあれ […]
合宿でもご利用ください
2018年4月23日
暑くもなく寒くもなくといった季節!!山あり海ありの久美浜で合宿はいかがですか？ 永留にある久美浜中央運動公園には野球やソフトボールのできるグランドや、ナイターで使用できるテニスコートがあります。 また、雨天でも対応できる […]