オコゼという魚をご存知ですか?顔はなかなかグロテスクですが、白身で美味しい魚です。
ただこの魚はちょっと危険です。背びれに毒があり刺さると大変です。

最初に背びれを料理用のハサミで切り落としてさばきます。


身とあらに分けて、身は刺身にアラはから揚げに本日のまかないです。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。