昨日から底引き網漁が解禁になり、水揚げされる魚の種類も豊富になりました。
その日に水揚げされた魚を使って献立を決めさせていただくので、決まったお品書きはありませんが、
毎年この時期を楽しみにお越しのお客様も少なくありません。
どうぞ丹後の海の幸をゆっくりと味わって下さい。