時の宿 まつだ

味わいのひと時

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旬な味わいを大切に

お客様の献立になる食材は、自分の目で確かめて仕入れています。
ときには自らが釣りに出ることもあります。
野菜や果物などは地元の直売所で購入したり、地元の農家さんから直接分けていただきます。
お米は叔父と叔母が手塩にかけた「丹後のこしひかり」を使っています。
ご希望の食材がございましたらご予約時にお知らせ下さい、季節外れのものでなければご用意させていただきます。

高価なものばかりを使うのではなくて、できるだけその時々の旬を味わっていただこうと心がけております。

ご予約・お問合せはこちらからも承ります。 TEL 0772-83-0033 受付時間 9:00~20:00  

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