時の宿 まつだ
ぽっかぽっかかわら版

宿の出来事

牡蠣の種付け終了しました!!

この写真は、3月24日に来た牡蠣の種です。ホタテの貝殻に小さい種がついています。 わかりにくいですが、下の写真は、5月9日に撮影した牡蠣の種です。しっかりと大きくなっています。   ロープに取り付けた針金に、大きくなあれ …

お客様からの一句

昨日お帰りになったお客様よりいただいた一句です。 ゆっくり、のんびりと四国~山陰海岸線に沿って車で旅をしておられます。 新鮮な海の幸のほかに丹後のばら寿司も召し上がっていただきました。

合宿でもご利用ください

暑くもなく寒くもなくといった季節!!山あり海ありの久美浜で合宿はいかがですか? 永留にある久美浜中央運動公園には野球やソフトボールのできるグランドや、ナイターで使用できるテニスコートがあります。 また、雨天でも対応できる …

ある日の献立

今日は冬を思わせる寒~い日です。牡蠣もカニも終わったら献立はどうなる? というお問合せをいただきますので、地物の魚を中心に献立をたてます。 「のどぐろ」を刺し身と塩焼きで、画像はありませんが、油物に「ハタハタ」のから揚げ …

2017~2018牡蠣・かにシーズン終了です。

4月1日をもって2017~2018牡蠣・かにシーズンを終了させていただきました。 お越しいただきました皆様ほんとうにありがとうございました。 ということで、昨日牡蠣棚の後片付けをしました。皆さんにお手伝いいただいて、 棚 …

来シーズンの幕開けです!!牡蠣の種がやってきました‼

牡蠣の種がきました。 今シーズンは、台風の影響で今までにない不作でした…😭 来シーズンこそはと意気込んでいます

3月の旬!!シーズンラストのかに!!

3月と聞くとどうしても春のイメージがついてきますね。 暖かくなると焼きガニやかにすきの鍋が暑苦しく感じるのではありませんか? いえいえかには3月いっぱい美味しく召し上がっていただけますよ!! この時期だとほとんど雪の心配 …

新しいキャンペーンが始まります。

3月1日より京丹後市観光振興課の企画で が始まります。期間は6月30日まで。 京丹後でお泊りのお客様にy旬の逸品を召し上がっていただき、それを写真にとってSNS等でアップしてもらうという企画です。 もちろんチェックアウト …

もう少しだけ牡蠣料理をします‼

今シーズンは牡蠣の不作で久美浜の牡蠣を楽しみにしてくださっている皆様には大変なご心配をいただき誠にありがとうございました。ご案内いたしましたように、今年に入ってようやく本格的な牡蠣料理の受付をはじめ、2月には「かきと海鮮 …

これで終わってくれるでしょうか?

青空が広がりました。とってもきれいな雪景色です。 2月4日から続いた寒波、10日にはおさまってホッとしたのもつかの間、 11日の午後から降り始めた雪が連日続きました 宿の前の道もこの状態が続きました。お客様も宿に着くなり …

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