2017年5月17日

オコゼという魚をご存知ですか？顔はなかなかグロテスクですが、白身で美味しい魚です。ただこの魚はちょっと危険です。背びれに毒があり刺さると大変です。最初に背びれを料理用のハサミで切り落としてさばきます。身とあらに分け […]